Ristorante Pizzeria Al Braciere Menu
Ristorante Pizzeria Al Braciere menu gallery
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ANTIPASTI
Polpo con hummus di ceci, pomodoro secco e olio al rosmarino
Gamberi in tempura serviti con una salsa a base di latte di cocco, peperoni e curry
Striscioline di seppia con pomodorini, crema di piselli al peperoncino e olio all’aneto
Bocconcini di trota marinati in agrodolce con cipolla, sedano e carote
Sarde del lago di Garda infarinate e fritte, servite con soncino e maionese al mandarino
Robiola “La Clementina”, Formaggella “La Calepina” e Formaggio di Malga “Croce Domini”. Serviti con marmellata fatta in casa
Prosciutto Crudo di Parma, Sopressa Veneta e Coppa Piacentina. Serviti con giardiniera fatta in casa
Salumi e formaggi locali. Serviti con giardiniera e marmellata fatta in casa
PASTA E RISO
con vongole e pomodorini
con sarde del lago di Garda, capperi e pomodorini
con ragù di gamberi, scampi, polpa di granchio e punte di asparagi
La Paella secondo noi. Con crostacei, molluschi e verdure. Ordine minimo per due persone. Prezzo per persona.
con fonduta di Grana Padano, guanciale croccante e punte di asparagi
con crema d’uovo, guanciale e pecorino romano
con salsa di pomodoro fresco, burrata e granella di basilico
PESCE
Trancio trota salmonata con salsa di finocchi e zucchine a crudo
Baccalà al forno con crema di patate affumicate. Servito con cipolla rossa caramellata all’aceto di lamponi
Calamari e gamberi
Branzino, pesce spada, tonno e gamberoni
CARNE
Carne di manzo cotta lentamente in olio extravergine d’oliva con acciughe, capperi, aglio e prezzemolo. Servito con polenta alla griglia
Cotoletta di pollo con patatine fritte
Tagliata di manzo servita con rucola fresca e una salsa al Grana Padano
Tagliata di manzo, costine di maiale, salamella e galletto
VEGETALE
Polpette di ceci e patate servite con una salsa di pomodorino giallo e aneto
INSALATE
Pomodori, carote, insalata verde e rucola
Lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, pomodorini, bacon, scaglie di grana, salsa Caesar e crostini senza glutine
Pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala e basilico
CONTORNI CALDI
Zucchine, melanzane e peperoni
PIZZA
Pomodoro e mozzarella
Pomodoro, mozzarella e frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, crudo, burrata e pomodorini
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, scaglie di Grana Padano e speck
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala e rucola
Pomodoro, mozzarella bufala, capperi, olive, origano e salame piccante
Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta e grana a scaglie
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi
Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, olio all’aglio e scaglie di Grana Padano in cottura
Pomodoro, mozzarella, cipolle, salame piccante e peperoni
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e scaglie di grana in cottura
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, funghi e olive
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olive
DESSERT
Sfogliata croccante con crema di cioccolato bianco e fragole flambé
Farcita al momento con salsa alle fragole oppure al passion fruit
Tortino alle mele e cannella, servito con crema chantilly
Crema, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco, passion fruit
Ananas e fragole
Ristorante Pizzeria Al Braciere’s menu feels broad and satisfying, moving confidently from seafood starters to pasta, grilled mains, pizzas, and desserts. The antipasti set the tone with POLPO E HUMMUS, GAMBERI THAI, INSALATA DI SEPPIA, TROTA IN SAOR, and SARDE IN PASTELLA, offering a strong seafood-first impression. Pasta and rice choices such as TAGLIOLINI alle VONGOLE, BIGOLI ALLE SARDE, TAGLIOLINI CROSTACEI E ASPARAGI, PAELLA, and BIGOLI GRANA, GUANCIALE E ASPARAGI add plenty of coastal and regional character. The main courses continue with TROTA FINOCCHI E ZUCCHINE, BACCALA CON CREMA DI PATATE, FRITTURA MISTA, GRIGLIATA DI MARE, MANZO ALL’OLIO, COTOLETTA DI POLLO, TAGLIATA RUCOLA E SALSA AL GRANA, and GRIGLIATA DI CARNE, while lighter options include POLPETTE DI CECI, INSALATA MISTA, INSALATA CAESAR, and INSALATA CAPRESE. Pizza lovers get classics like MARGHERITA, FRUTTI DI MARE, FRESCA, BOSCAIOLA, and BUFALINA, before a sweet finish with TIRAMISU, SFOGLIATA CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE, SALAME AL CIOCCOLATO, CHEESECAKE, and TORTA ALLE MELE.