Ristorante Pizzeria Al Braciere Menu

Polpo con hummus di ceci, pomodoro secco e olio al rosmarino

Gamberi in tempura serviti con una salsa a base di latte di cocco, peperoni e curry

Striscioline di seppia con pomodorini, crema di piselli al peperoncino e olio all’aneto

Bocconcini di trota marinati in agrodolce con cipolla, sedano e carote

Sarde del lago di Garda infarinate e fritte, servite con soncino e maionese al mandarino

Robiola “La Clementina”, Formaggella “La Calepina” e Formaggio di Malga “Croce Domini”. Serviti con marmellata fatta in casa

Prosciutto Crudo di Parma, Sopressa Veneta e Coppa Piacentina. Serviti con giardiniera fatta in casa

Salumi e formaggi locali. Serviti con giardiniera e marmellata fatta in casa

con vongole e pomodorini

con sarde del lago di Garda, capperi e pomodorini

con ragù di gamberi, scampi, polpa di granchio e punte di asparagi

La Paella secondo noi. Con crostacei, molluschi e verdure. Ordine minimo per due persone. Prezzo per persona.

con fonduta di Grana Padano, guanciale croccante e punte di asparagi

con crema d’uovo, guanciale e pecorino romano

con salsa di pomodoro fresco, burrata e granella di basilico

Trancio trota salmonata con salsa di finocchi e zucchine a crudo

Baccalà al forno con crema di patate affumicate. Servito con cipolla rossa caramellata all’aceto di lamponi

Calamari e gamberi

Branzino, pesce spada, tonno e gamberoni

Carne di manzo cotta lentamente in olio extravergine d’oliva con acciughe, capperi, aglio e prezzemolo. Servito con polenta alla griglia

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Tagliata di manzo servita con rucola fresca e una salsa al Grana Padano

Tagliata di manzo, costine di maiale, salamella e galletto

Polpette di ceci e patate servite con una salsa di pomodorino giallo e aneto

Pomodori, carote, insalata verde e rucola

Lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, pomodorini, bacon, scaglie di grana, salsa Caesar e crostini senza glutine

Pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala e basilico

Zucchine, melanzane e peperoni

Pomodoro e mozzarella

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, crudo, burrata e pomodorini

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, scaglie di Grana Padano e speck

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala e rucola

Pomodoro, mozzarella bufala, capperi, olive, origano e salame piccante

Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta e grana a scaglie

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi

Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, olio all’aglio e scaglie di Grana Padano in cottura

Pomodoro, mozzarella, cipolle, salame piccante e peperoni

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e scaglie di grana in cottura

Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, funghi e olive

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olive

Sfogliata croccante con crema di cioccolato bianco e fragole flambé

Farcita al momento con salsa alle fragole oppure al passion fruit

Tortino alle mele e cannella, servito con crema chantilly

Crema, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco, passion fruit

Ananas e fragole